筑牢校园“防火墙” 守护师生“舌尖”安全 | 我校开展后勤服务人员消防培训暨食品安全考试

为进一步提高后勤安全管理水平，进一步筑牢校园安全防线，切实保障全校师生的饮食安全与生命健康。近期，我校后勤科组织全体后勤服务人员开展了一场消防安全培训暨食品安全考试。后勤科科长李志，食堂负责人赵才海及各板块服务人员参加了此次培训活动。

培训现场，后勤科老师黄凯结合食堂后厨油烟管道、燃气使用、用电安全等火灾高发环节，通过典型案例，剖析了食堂火灾的成因、特点及危害。他重点讲解了如何规范操作燃气灶具、定期清理油烟道、安全使用大功率电器等日常防火要点，并详细演示了灭火器“提、拔、握、压”的操作流程和厨房油锅起火的正确扑救方法。

“民以食为天，食以安为先。”为全面提升学校食堂工作人员的食品安全意识和专业能力，切实保障广大师生饮食安全。后勤科组织全体从业人员进行食品安全知识考试。试题涵盖多个关键领域。包括食品采购验收、储存保管的规范要求，食品加工制作过程中的卫生标准，从业人员个人卫生管理，以及食品安全事故应急处置流程、常见食源性疾病预防知识等，全面考察工作人员对食品安全常识的掌握程度。确保工作人员将理论转化为实践能力，实现“人人过关”。

11.9 消防安全宣传

此次培训不仅强化了学校重点岗位人员的消防安全意识，也切实提高了大家在紧急情况下的应急处置和自救互救能力。学校将持续加强消防安全管理和宣传教育，全力营造一个安全、稳定、和谐的校园环境。