筑牢安全防线 护航校园餐饮丨我校召开餐饮保障服务与食品安全培训会议

为进一步加强校园食品安全，全面提升后勤服务保障能力和安全管理水平。10月22日下午，我校在四栋五楼报告厅召开了餐饮保障服务与食品安全培训会议。副校长陈洁霞、后勤科科长李志、校团委书记（膳食委员会委员）王璇出席，后勤科全体老师及全体餐饮服务工作人员参加了本次会议。

会议伊始，后勤科科长李志对9月份学校后勤服务工作进行了全面点评，他首先代表学校向全体后勤服务人员的辛勤付出表示衷心感谢。同时对食堂板块常规提出具体要求：一是要严格执行流程原材料验收，到加工，再到售卖。二是要严格审核供应商，审核价格规划价格管理。三是要将安全责任内化于心、外化于行，时刻绷紧安全弦。四是要提升管理服务，要抓住工作的核心问题，严格按照学校的规章制度及要求，保质保量完成日常服务工作，守护师生“舌尖上的安全”。

会上，后勤科李小叶老师详细通报了9月份后勤服务工作检查和满意度调查反馈问题，并提出具体整改要求，一是要严守“卫生底线”，从食材入库验收、加工切配到分餐配送，全链条强化清洁消毒流程，确保每个环节零隐患、无死角。二是要拧紧“责任开关”，后勤全员要树立“人人都是安全员、处处都是安全岗“的责任意识，坚决杜绝麻痹思想与侥幸心理，将安全要求落实到每一次操作中。

大会最后，副校长陈洁霞进行总结讲话，她首先组织全体与会人员认真学习了《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》《长沙市中小学食堂管理实施细则》文件及长沙市食品安全相关案例分析。同时，她对后勤餐饮服务保障工作提出三点要求：一是加强员工食品安全培训，注重餐饮服务个性化和差异化；二要坚持以服务师生为中心，不断完善饮食服务水平，在工作中要把师生满意与否作为工作的标准；三要坚持以食品安全卫生为生命线，严格遵循国家食品安全法律法规建立健全食品安全管理体系，守护每一位师生的饮食健康。会上还围绕食品安全开展了警示教育专题培训，重点围绕负面案例进行了深入剖析，进一步强化了后勤服务管理人员的责任意识和风险防范能力，全面提升校园食品安全管理水平。

此次培训会的成功举办，有效增强了后勤全体员工的安全意识与责任意识，提升了他们的专业素养和应急处理能力，为校园的平安稳定奠定了坚实基础。